Postre: Muffins de Moras - Receta fácil.

Imagen: Muffins de Moras.

Los Muffins de Moras son algo muy rico, nutritivo y fácil de hacer para tener un buen desayuno o una buena merienda. También son ideales para las "entrecomidas" que tanto nos afectan.

Les enseñaremos esta receta fácil, económica y rápida. ¡Comencemos!

Nota: Esta receta está pensada para 18 porciones, si quieres mas lo único que debes hacer es agregar una mayor cantidad en sus ingredientes.

Ingredientes:

* 3/4 taza mantequilla a temperatura ambiente

* 2 cucharadas azúcar

* 3 piezas huevo

* 1/4 taza crema para batir

* 1 cucharadita extracto de vainilla

* 2 tazas harina Agregar a mi lista

* 1/2 taza leche

* 2 cucharaditas polvo para hornear

* 1 pizca sal

* 1 cucharadita canela molida

* 1/4 cucharadita jengibre en polvo

* 1/4 cucharadita nuez moscada

* 1 taza blue berries lavados y desinfectados

* 18 piezas capacillos

Preparación:

Precalienta tu horno a 180°C.

Llena un molde para muffins con capacillos y reserva.

Acrema a velocidad media en el tazón de tu batidora usando el aditamento de pala, matequilla y azúcar; agrega huevos, crema para batir y extracto de vainilla, mezcla hasta integrar por completo.

Combina aparte en un tazón todos los polvos e intégralos al tazón de tu batidora en forma de lluvia.  Baja la velocidad e integra los blue berries con cuidado de no deshacerlos.

Llena el molde que preparaste, sirviendo en cada capacillo solo hasta 3/4 de su capacidad. Hornea por 15 minutos o hasta que al introducir un palillo en los muffins éste salga limpio. Retíralos del horno y enfríalos en una rejilla.