Receta de chuletón a las brasas con pimientos asados.

Imagen: Chuletón a las brasas.

Llegó el momento de la carne y de una receta que a mas de uno se le hará "agua la boca".

Se trata de una chuleta asada con sabrosos pimientos para acompañar aparte de una muy buena ensalada.

Ingresamos a la cocina Italiana o Española, cómo a ustedes mas les guste, ya que este plato es típico de cualquiera de las dos regiones de Europa.

Aquí le compartimos la Receta que está diseñada para unas 4 personas de tipo medio.

Ingredientes:

1 Chuletón de Buey gallego de 2 kilos aprox

1 solomillo de ternera

2 pimientos rojos

sal gorda.

Agregamos también los pimientos: 

Aceite, 1 diente de ajo, 1 limes, 1 ramita de romero, 2 ramitas de tomillo, 3 hojas de salvia, 1 de menta, pizca de orégano, sal, pimienta, pizca de pimientón de la vera.

Procedimiento:

Ponemos la chuleta (8 minutos por lado, sin darle la vuelta continuamente y ni pinchar con tenedores o pinzas).

Luego comenzamos a darlo vuelta, agregamos un solomillo y ponemos sal gruesa a la chuleta.

Luego agregamos los pimientos enteros.

Primera vuelta rápida, luego se parten a medias a gusto de consumidor.

Finalmente, quitamos la piel a los pimientos cortados a mano y los aliñamos para acompañar el resto de la comida.

Si no quieres los pimientos puede prepararte una sabrosa ensalada a gusto.